立川駅南口徒歩3分のワインバー

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なすナス茄子🍆

旬になってきた🍆   「茄子チーズ串」   中にもチーズがタップリ🧀 牡蠣醤油をかけてます。   串を抜いてお召し上がりください😋 &nbsp …

休業日変更

来週は4連休ですね‼︎ 水曜日が祝前日で   木曜日は連休1日目になるので   休まずに通常営業をします。   代わりに本日はお休みを頂きますね。  

この時期ピッタリ‼︎

写真は 「鶏ハラミのモツ煮込み」 になります。     サッパリとした味付けで これからの暑い時期にピッタリです!!    

さ・か・な

最近、お魚系の料理を多目に仕込んでます。   刺身・干物・煮物などワインに合う様にアレンジしています🐟     「鰯の梅煮」   今週の木曜にご予約が入りましたので …

問題

さてさて、これは何の串焼きでしょうか?   夏に合わせた新メニューの復活です‼︎

Newビール!!

またまた新しいビールの登場です‼︎     暑いこれからの時期は色々なビールが登場しますよ‼   アメリカのクラフトビールで一番の歴史を持つ「アンカー社」から3種 …

御通し

最近は色んな茶碗蒸しを仕込んでます。   本日は     「夏野菜とハーブウインナーの茶碗蒸し」  

串のこだわり

いつもは18時から営業ですが、今日は試験的に17時から開店します。 特に意味はありません^^;   写真の串焼きは、よーく見るとタレの漬けてる回数を1〜3回に分けています。     お客様の …

シチュー

「牛すじシチュー」   前回は白穂乃香を使ったり   具材をプロセッサーに掛けてから濾したりして   仕込みに一週間以上と、とにかく手間を掛け過ぎたので^^;     & …

お知らせ

本日もご来店お待ちしております。   狭い店内の為、ご来店の際には   「必ず御予約を‼︎」   お願いしております。   直前でも構いませんので、店の方までお問い合 …

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