立川駅南口徒歩3分のワインバー

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23日 ワイン会

今度の日曜日はエスポアおぎの主催によるワイン会を開催致します。 定員になりましたので募集は締め切らせて頂きます。 尚、当日は終日〜貸切営業となります。 

本日のご予約

テーブル席は共に予約で埋まっております。 空席はカウンターのみになります。 ご来店の際は必ずご連絡ください。 ご予約のお客様を優先(料理のご提供)しますので、フリーのお客様はお席のご用意が出来ない可能性が大です。串の提供 …

13日(木曜日)

本日は休業日とさせて頂きます。

ワイン会のお知らせ

今月の23日の日曜に、ウチのワインの取引先である「エスポア オギノ」主催によるワイン会を当店にて開催致します。 当店の串焼き(もしかしたら単品をやるかもしれません)とオギノさんの厳選した自然派ワインとのマリアージュをご堪 …

アミューズ 3

真夏の暑い盛りには「自家製の冷奴」をお出していました。 これまた自家製の穂紫蘇の醤油漬け&牛蒡の梅酢漬けに、対馬の藻塩と柚子ワサビを添えて。 ボリビアの岩塩でも最高です‼︎  

アミューズ 2

スペアリブ 白穂乃香が進みます(笑) 赤ワインにもピッタリです‼︎

アミューズ

川賢豚の角煮 仕込みからご提供まで3日を要します。 お通しなのに 「ライス欲しい‼︎」 と何回言われた事か(笑) 嬉しい限りです。

ももバジル串

バジルの香りが際立ちます‼︎ ワインの色は選べずにお楽しみ頂けます。 チーズを乗せても最高ですよ〜。

アミューズの紹介

これからは今迄にご提供したアミューズの紹介をしていこうと思います。 写真は 「ブロッコリーのポタージュ」と、「オカラと燻製したベーコンを使用したポテトサラダ」 になります。

不動の1番人気

当店大自慢のレバー串です。 鮮度が抜群に良過ぎるが故に、毎日の入荷も難しいのが実情です。 ホンの少し鮮度を落としたレバーを入荷しても充分に美味しく全く問題がありません。。 それでも久し振り来たお客様に「以前より鮮度が落ち …

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