店主ブログ
お品書き 2枚目
2019年6月2日 店主ブログ
こちらが2枚目 「しば漬け・奈良漬けクリームチーズ(味噌漬けも入ってます)」 こちらも 「お代わり下さい‼︎」 と良く言われる人気メニューです。 提供時には、クラッカーに乗せて出 …
お品書き 1枚目
2019年6月2日 店主ブログ
こちらのお品書き。 串焼きに特化していた時からの人気メニューを引き続きやっております。 「おからのポテトサラダ」 は相変わらずの大人気メニュー‼︎ 週に何回仕込みをやっているんだ …
ドリンクメニュー 続き
2019年5月30日 店主ブログ
前回は食前酒。 今回はウチのメインであるワインのご紹介。 今までは「定番メニュー」と 「新作メニュー」とを 半々位の割合で入れていました。   …
ドリンクメニュー
2019年5月27日 店主ブログ
ドリンクメニューを新しくしました。 先ずは食前酒のご紹介。 「サワー」か「白穂乃香」の2択になります。 前回のメニューは、サワーの説明している日本語が何か変だった事 …
食べログをご覧になった方へ 続き
2019年5月24日 店主ブログ
食べログを見て初来店されるお客様に 口コミの写真やメニューは 「掲載当時」 のものだと御説明すると まず殆どの方は 「そっか、確かに…」 となる。 (しかも、店側の公式な発信では無く、食べロガ …
食べログをご覧になった方へ
2019年5月23日 店主ブログ
電話で御予約を頂く際、 「当店はワインバーですが大丈夫ですか？」 「串焼の提供は不定期です。」 と必ず聞く様にしています。 この２つのワードを言うと電話口で 「えっ、、、」っと 本気で固まる方が稀にいらっし …
ホント久し振りに
2019年5月12日 店主ブログ
仕事後にショットバーに行きました。 注文したのは 勿論こちら。 以前のブログに書いた 「雪国」 1週間の限定ロードショーだったので、店の休みが取れず見 …
お腹が空いたら
2019年5月6日 店主ブログ
ウチは🍷BARなので、フードメニューは 食事ガッツリ(ご飯物)ってイメージよりは、 ワインに合わせたお摘みと思ってください。 それでも、お客様がよっ …
食前酒
2019年4月29日 店主ブログ
当店では予約無しで御来店を頂いた場合、他のお客様からビールのご予約が無い限り よく居酒屋で聞こえる 「取り敢えず生‼︎」 って言うのは無いんです。 ウチはワインバーなので、 &n …
