食べログを見て初来店されるお客様に

 

口コミの写真やメニューは

「掲載当時」

のものだと御説明すると

 

まず殆どの方は

「そっか、確かに…」

となる。

(しかも、店側の公式な発信では無く、食べロガーの掲載当時の情報なんで、、、)

 

大型店や何店舗か展開しているトコとは違って、小さな個人店は常にメニューやお勧めを変えていかないと生き残っていけないものだ。

しかも開店当初からの御常連の方々からすると、ずっと同じメニューだと必ず飽きてしまう。

 

そんな御常連の方々から、

「串焼き以外の料理も食べてみたい」

「ワイン会の時にアップしている料理を食べてみたい」

 

そんなリクエストから

串焼き〜和食という風にジャンルを広げた訳であって、串焼きを辞めた訳ではないんだよね。

 

そもそもウチは、お客様の飲まれるワインに合わせて串焼き(予約制で)をお任せのコースにて提供していた店としてスタートしました。

なので、決して赤提灯の焼き鳥屋じゃない…。

 

あくまでワイン(に合わしたお摘み)がメインの店です‼︎

ワインと和食全般のマリアージュをお楽しみください‼︎