9月に入りましたが、まだまだ暑い時期が続きますね。そんな時期のピッタリなのがロゼワイン‼︎
当店の1番の推しは何と言ってもロゼワインです‼︎
日本では、ましてや田舎の立川では、ロゼワインの存在は皆無に近いですが(汗)…。
ワインの本場であるフランスでは、この時期は白ワインよりもロゼワインを沢山消費します。
個人的には春先のお花見の季節🌸にもロゼワインはピッタリです🍷
そして和食の料理人の目線(ソムリエの方とは随分と違います)からすると、ロゼワインほど食中酒にピッタリなお酒は有りません‼︎
スッキリ、さっぱりで辛口。白ワインと比べると酸味が殆ど無いのが特徴です。
日本酒と比べてもロゼワインの方が大分辛口。寧ろ日本酒は殆どが甘口に感じてしまいます。
「日本酒は辛口‼︎」
と豪語する方程、意外にロゼワインにハマってしまいます(正しく自分の事です 笑)。
ウチの今のお勧めメニューもロゼワインをベースにしています。
関西炊き〜始まり、一品物やそれらを盛合せにした、ちょい盛りのプレートがそうです。
まだロゼワインを飲んだ事がない方、〜に興味が無い方、是非これを機会にロゼワインに触れて見て頂きたいです🍷
