以下、FBにての掲載文です。
当店は、立川には今迄に無かった
「串焼とワイン」
のみに特化した形態のお店としてオープンして、約1年半が経過しました。
お陰様で、最近は沢山の新規のお客様のご来店を頂く様になりました。
本当に有難い限りですm(_ _)m
ご新規のお客様のご来店が増えた反面、
「串焼以外に何か無い？」
「ワイン以外に何か無い？」
と言われる事も多くなりました。
当店は
「立地上の関係」もあり、
居酒屋ではなく赤提灯の焼鳥屋でもなく、
「ワインバー」として、
そのワインをお摘みに串焼のみを単品として、お客様にご提供させて頂いております。
私自身は和食出身の身ですが、立川で開業するに辺り、立川には寿司や天ぷらの高級店は存在していても、串焼は赤提灯が当たり前みたいな風潮があります。
都内には食材や炭にこだわった串焼の高級店が沢山あります。
そんな店を地元の立川で発信したいと言う思いで開業に至りました。
なので串焼に特化している分、アミューズも単品として遜色の無いレベルでご提供しております。
店内（数）も小さい為に、1〜2名様（若しくはテーブル席4名様まで）のご来店のお客様がメインになります。
なので大変申し訳ありませんが、
席数の関係上、5名様以上のご来店をお断り（5名様以上の貸切は可能です）させて頂いておりますm(_ _)m
何卒、ご理解の上にご来店頂けたら幸いですm(_ _)m
店主敬白
