当店の果実酒は在庫が無くなり次第で終了となります。
元々はワインの飲めない方にと思ってオープン当初に仕込みました。果実酒は漬け込んでから2年以上の寝かす期間が必要で、オープンしてから2年以上経った今年からやっとメニューに載せていました。
しかしオープンしてから3年目が経つと、ワインバーとして大分(未だにワインバーでは無く、焼鳥屋と間違える方もいますが)認知される様になり、ご来店されるお客様も団体様(5名以上は要貸切)から1or2名様のご来店が殆どになりました。
そうすると皆様、最初からワインを目的でのご来店になります。
「ワイン飲みのデビューをしたい‼︎」
「ワインに興味を持ったから沢山ワインの事を知りたい・飲みたい‼︎」
と言うお客様のご来店になります。
結果、ドリンクのメニューの幅を広げるよりは、ワインの品揃えをより増やしていきたいと思うのは当然の事。果実酒は漬け込んだ状態にするので場所もかなり取ります。
こうした経緯から果実酒は今だけのご提供になります。
一度、果実酒のご注文をされたお客様には
「大変美味しい‼︎」
と言って頂き、続け様にご注文を頂くので量自体はかなり減ってきました。果実酒を飲みたい方は今のうちに飲みにいらしてください‼︎
