今迄は御来店の際には、お任せの5本盛り若しくは7本盛りを最初にお願いしておりました。
ここ最近は、5本盛りのみのスタイルに統一しました。
当店のコンセプトは
「ワインと串焼のマリアージュ」
を発信したい思いで、単純に男性と女性の食べる量の違いから5本or7本だったのですが、今は5本盛り自体の意味合いを変えて、
まずは「当店の絶対自慢のお勧めである5本‼︎」
を厳選して食べて頂きたい。その後に色々な串焼を追加して頂く方向にしました。
お客様のワインの飲めるであろう量、好き嫌いなどを難しく考え過ぎてしまい、こちらの趣向をお客様に押し付けてはいけないと考えました。
お勧めの5本盛りに関しては、絶対の自信を持ってご提供しております！
苦手な物は何なりとお申し付けください。
尚、21時以降はバータイムになりますので、串焼の御注文は無くても大丈夫です。
個人的に自分がそうなのですが、飲む際には酒は沢山飲むけれど、食事に関しては殆ど食べれない方は、事前にお申し付けください。あくまでも強要では御座いません。
たまにピークの時間帯にファミレスやファーストフードの感覚でご来店頂くお客様がいて、当店でワインと串焼のマリアージュを本当に楽しみたい方々がご来店出来ない状態がありました。これでは本末転倒かなと考えた次第です。
小さい店内の為、何卒ご協力を頂けたら幸いです。
