お勧めワインの紹介です。
ドメーヌ・ド・ロアリーの
「ヴィレ・クレッセ2014」 (白) 品種 シャルドネ
＊マコンとしては、たっぷりとしていて濃密で*隠れた名酒。平均樹齢60~70年のシャルドネを*ビオロジックで栽培。
収穫は遅めを心掛け、全て手摘みで行われます。
開けた瞬間から華やかなアロマの香りがして、マコンらしいフルーティーさの中に蜂蜜・黄桃、ほんの少しアプリコットにバターの風味も感じられ、酸味とまろやかさのバランスが非常にとられている飲み応えのある白ワインです。
＊マコン…軽快で辛口、気軽に飲める白ワイン。
＊ビオロジック…有機農法(栽培)
